سه يافته جديد براى سالمندان و نوزادان
منبع:روزنامه جوان سالمندان بيشتر ماست بخورند: نتايج تحقيقات پژوهشگران نشان مى دهد كه ماست يكى از مواد مهم غذايى و قابل جذب است. ماست در بيشتر فرهنگ هاى غذايى ملل جهان در شمار غذاى طول عمر است. كلسيم آن براى افراد سالخورده بى اندازه مفيد است چرا كه زود جذب مى شود. بسيارى از ويتامين هاى گروه B را باكترى هاى موجود در ماست در روده مى سازند كه از طريق غشاى سلولى روده جذب خون مى شود. سالخوردگانى كه از نفخ و عفونت روده هاى خود مى نالند بهتر است به طور مرتب ماست بخورند در نتيجه اين دو مشكل به كلى برطرف خواهد شد زيرا باكترى هاى نامريى نمى توانند در اسيد لاكتيك ماست زنده بمانند و به مرور از بين مى روند. ماست با ارزش غذايى بالا براى كسانى ك...